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調(diào)速打漿機(jī)是肉丸生產(chǎn)的主要打漿設(shè)備,其肉丸口感效果及成本控制技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選擇,本機(jī)采用調(diào)速型打漿,取值每桶次150-200KG生產(chǎn),適合廠家配套生產(chǎn),選用不銹鋼制作,料桶外罩和桶底裝有冷卻裝置,確保肉漿新鮮。 開機(jī)即可完成打肉、配料,攪拌成漿以及無級(jí)變速系統(tǒng)和傾倒式出料裝置。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)嫩、低脂、口感爽脆,彈性好,韌性好,完工之后機(jī)器的人性化設(shè)計(jì)更是容易清潔和保養(yǎng),是肉丸漿體、香腸漿體、午餐肉等速凍及火鍋料生產(chǎn)打漿機(jī)的理想設(shè)備。
打漿桶容量
L
150-200
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